Hjemmelaget chilisaus kan serveres direkte som krydder, brukes til å blande med nudler, ris eller som dip til dampede boller, eller spises med grøt, dampede boller eller nudler. I matlaging brukes ofte hjemmelaget chilisaus som en ingrediens i rør- for å forbedre smak og aroma, og legge til lag med kompleksitet til retter.

Hjemmelaget chilisaus er et hovedkrydder for visse retter som hakket chilifiskhode og Mapo tofu. Den kan også blandes med soyasaus, eddik og sesamolje for å lage en dipsaus for dumplings, varme kjøttboller eller kalde retter.

Videre kan hjemmelaget chilisaus brukes til å komplementere stekt ris, rørt-stekt pasta eller for å forbedre smaken og skjære gjennom matrikdommen som shumai og zongzi (klebrige risboller).