Spinatjuicenudler er lyse grønne og har en seig tekstur. De brukes også ofte i barnemåltider for å møte kresne spiseres motvilje mot grønnsaker.
Håndtrukne-spinatnudler er en vanlig form for spinatjuicenudler. De lages for hånd-rulling av en deig laget av presset spinatjuice blandet med mel. Prosessen inkluderer å elte deigen, kjevle den ut og kutte den i strimler.
Spinatnudler er en representativ lokal spesialitet av spinatjuicenudler. De kjennetegnes ved å bruke spinatjuice for å lage deigen, noe som resulterer i lyse grønne nudler med en seig tekstur. De serveres ofte med pålegg som kjøttdeig, tomat og egg, og chiliolje.